VINO Y CULTURA

Alta Alella, S.L. (Cava)

Año de fundación:
2001
D.O.:
Cava
Direción:
Cau d'En Genis, s/n - 08391 - Tiana (Barcelona)
Teléfono:
934 693 720
Fax:
934 691 343
Email:
altaalella@altaalella.cat
Web:
http://www.altaalella.cat
Propietario:
Josep Mª Pujol-Busquet i Camps
Gerente:
Josep Mª Pujol-Busquet i Camps
Enólogo:
Vicenç Galbany Casals
Viñedo propio:
17 has.
Viñedo controlado:
10 has.
Variedades:

Blancas: Macabeu, Pansa Blanca, Parellada y Chardonnay.

Tintas: Mataró o Monastrell y Pinot Noir.

N° Barricas de roble francés
N° Barricas de roble americano
Venta en bodega
No

Tipo de suelo:

Sauló, franco-arenoso

Marcas de vino:

Privat: Brut

Privat: Brut Nature.

Privat Chardonnay: Brut Nature reserva.

Privat Laietà: Brut Nature reserva.

Privat Laietà Iluro Rosé: Brut Nature reserva rosado.

Privat Nu: Brut Nature reserva.

Privat Opus Evolutium: Brut Nature gran reserva.

AA Mirgin Blanc: Brut Nature gran reserva.

AA Mirgin Rosé: Brut Nature rosado gran reserva.

AA Mataro Rosé: Brut Nature rosado gran reserva.

Comentarios:

Las uvas con las que se elaboran todos los cavas presentados a nuestra guía por Alta Alella, proceden de viñedos de agricultura ecológica.

Motivados por el hecho de que la bodega especifica en cada uno de sus cavas la fecha de degüelle (momento en que se produce el encorchado definitivo de éstos para salir a la venta), lo detallaremos en cada comentario, para que nuestros lectores tengan una referencia entre degüelle y fecha de cata.

Otra cosa que tienen bien conseguido es el comportamiento de la burbuja. Es fina y de gran persistencia, por lo cual y para no repetirnos, el comentario sirve para todos los cavas.


Tiendas de venta: Cristina Guillén Selecció de Vins (Badalona), Celler de Gelida (Barcelona), Lafuente (Barcelona), Vilaviniteca (Barcelona), Vinotera Manu Martín (Bilbao), Expolicor Jane (El Vendrell), Lavinia (Madrid), El Petit Celler (Manresa),  Vins i Licors Grau (Palafrugell), Don serapio (San Sebastián),  El Celler del Port (Tarragona), Celler del cava (Terrassa), Navarro Bodeguero (Valencia)……….

Vinos

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