VINO Y CULTURA

Calatayud

Año de creación:
1990
Presidente:
José Félix Lajusticia Rubio
Domicilio social:
Crta. de Valencia, 8 -50300- Calatayud (Zaragoza)
Teléfono:
976 884 260
Fax:
976 885 912
Email:
secretario@docalatayud.com
Web:
http://www.docalatayud.com

Localización geográfica:

Emplazada en la comarca del mismo nombre, la más occidental de la provincia de Zaragoza, en una zona de tránsito entre el Sistema Ibérico y la Depresión del Ebro. Este río y sus afluentes riegan las tierras de esta D.O.

Clima:

Continental, de veranos calurosos y secos e inviernos extremadamente fríos, con grandes oscilaciones térmicas tanto diarias como anuales. La temperatura media anual no sobrepasa los 13°C y el índice pluviométrico varía entre 300 y 500 mm al año. Las heladas son compañeras habituales durante casi los seis meses más fríos del año.

Tipo de suelo:

Rico en piedra caliza y especialmente en pizarra, sin excesiva materia orgánica a pesar de la fertilidad natural que le confieren los afluentes del Ebro.
Los viñedos se encuentran a una altitud que va desde los 550 a los 800 m.

Superficie del viñedo:

3843 ha.

Variedades autorizadas blancas:

Garnacha Blanca, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Gewürztraminer y Sauvignon Blanc.

Variedades autorizadas tintas:

Garnacha Tinta, Bobal, Mazuela, Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Características:

Yacimientos arqueológicos demuestran la existencia de un lagar ya en el s.II a.C., en el pueblo celtíbero de Segeda. Los primeros testimonios escritos datan del s.I, cuando el historiador romano Marco Valerio Marcial escribió acerca de la calidad de los vinos de esta zona.

Es la zona de viñedos situada a mayor altitud de toda la región aragonesa.
Son tradicionales los vinos jóvenes de alta graduación.
El Consejo Regulador de la D.O. ha creado un tipo de vino denominado “Calatayud Superior”, para cuya elaboración se utilizan criterios específicos de máxima calidad.

 

Bodegas

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