VINO Y CULTURA

Canals & Munne B Nature (04)

Bodega
Cavas Canals & Munné
Tipo de vino:
Cava
Clasificación:
Brut Nature Gran Reserva
Añada:
Nº de botellas elaboradas:
Variedades de uva:

Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu y Parellada.

Precio (PVP):
11,00 €
Valoración:
86-90  
Fecha de cata:
23 / 03 / 2011
Comentarios:

Exhibe un bonito color amarillo pajizo con tonalidades verde pálido. Los aromas son francos, surgen de la copa leves notas de flores y frutas blancas, fusionados con tenues matices de levaduras de panadería. En boca no tiene la sensación secante de un Brut Nature, sino que resulta goloso y a la vez sápido. Ostenta cualidades complejas, es profundo, untuoso y la burbuja produce una sensación final placentera. Forma buena armonía con mariscos de concha, por ejemplo Ostras, berberechos o Vieiras; pero también lo podemos maridar con pescados fritos más asequibles, como son los boquerones o las pijotas.

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