VINO Y CULTURA

Corimbo I '10 (3 ed)

Bodega
Bodegas La Horra, S.L.
Tipo de vino:
Tinto
Clasificación:
Genérico
Añada:
2010
Nº de botellas elaboradas:
38.300
Variedades de uva:

Tinta del país (Tempranillo)

Precio (PVP):
41,00 €
Valoración:
91-95  
Fecha de cata:
14 / 08 / 2012
Comentarios:

Puntos: 95

Aunque es un vino realmente joven aún, aspecto indicativo de su color cardeno intenso y tras haberse criado durante 16 meses en barrica, desde el inicio de la cata nos muestra su gran personalidad y un inmenso potencial.

La fase aromática resulta exuberante desde el inicio. Entremezcla aromas de frutos silvestres con numerosos matices de finas especias, ligeros tostados y notas balsámicas, colaborados todos ellos en la fase de crianza en maderas de calidad. Pero la auténtica esencia de Corimbo I '10 reside en el paladar. Es amplio, carnoso y estable. Cada sabor está en su justa medida y posee un prolongado posgusto, el cual permite que disfrutemos intensamente de sus cualidades.

La fuerza y a la par el paso suave que ostenta, hace que podamos maridarlo con multples viandas de cierta consistencia sensorial. Desde un buen Cocido, por poner un ejemplo de plato invernal, hasta carnes de caza, como el venado o el jabalí, pasando por chuletillas de lechal a la brasa, o el asado de cochinillo, son algunas formas gastronómicas con las que disfrutar de este magnífico Ribera.

Catamos por segundo año consecutivo esta añada de Corimbo I el día 18/11/2013 y no tenemos por menos que señalar lo expuesto en la pasada edición. Resulta un vino franco, noble y de estupendo paladar

Un año más catamos este vino en fecha 30/12/2014 y volvemos a encandilarnos con las propiedades que exhibe el mismo.

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