Cursos
Vino y Cultura Comunicación tiene un objetivo informativo y docente:
En el aula de cata de Vino y Cultura se imparten diversos cursos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía:
- Análisis sensorial (vinos, cafés, espirituosos, aceites, quesos, aguas…)
- Corte de jamón.
- Coctelería.
- Atención al cliente, servicios de mesa y protocolo.
Servicios:
Vino y Cultura pone a su disposición los cursos mencionados a impartir en su domicilio o empresa.
Tenemos establecido otro tipo de servicios, tales como:
- Asesoramiento Técnico
- Catering
- Cortadores de Jamón
- Creación y Diseño de Cartas (Restaurante & Bodega)
- Preparación de Eventos
- Viajes Enoturísticos
Próximos cursos:
Curso de análisis sensorial. ¨La cata del vino¨
Programado para los días
Horario de
Curso de Análisis sensorial con dedicación especial a viticultura, enología, servicio y cata del vino.
Contenido:
Teoría:
- La Viticultura en España.
- Principales zonas y Denominaciones de Origen.
- La vid
- La cata. Principios del Análisis Sensorial
- Elaboración de blancos, rosados y tintos.
Práctica:
- Cata de vinos blancos y rosados.
- Cata de vinos tintos jóvenes y tintos con crianza.
- El servicio del vino.
Dirigido a todas aquellas personas que quieran adquirir o mejorar conocimientos de la cata de vinos.
Infórmate en:
http://www.vinoycultura.com/content/catas
Profesionalidad
Contamos con un nutrido grupo de sumilleres, enólogos y expertos gastrónomos para ofrecerle la mejor formación.
Ponemos a su disposición el mejor aula de cata de la Comunidad.
Taller práctico de ¨Corte de Jamón¨
Programado para los días
Contenido:
Teoría:
- Características, tipos y razas.
- Denominaciones de origen.
- Clasificación.
- Fases de la elaboración.
Práctica:
- Partes del jamón.
- Cómo empezarlo.
- Corte del jamón según su uso.
- Servicio del jamón y su aprovechamiento.
- Maridaje con diferentes vinos.
Dirigido a todas aquellas personas que quieran adquirir o mejorar conocimientos de corte de jamón.
Taller de Coctelería
Programado para los días
Contenido:
Teoría:
- Historia de la Coctelería.
- Elementos necesarios, tipos de bebida.
- Equipamiento, utensilios.
- Composición de los cócteles.
Práctica:
- Material y el arte de la mezcla.
- Realización de cócteles.
- Decoraciones.
- Recetario.
Dirigido a todas aquellas personas que quieran adquirir o mejorar conocimientos de coctelería.
Estamos en:
Virgen de la Oliva, 26-local - 28037 - Madrid
Metro: Simancas (línea 7) - salida calle Zaratán
info@vinoycultura.com
Mapa: http://g.co/maps/du24f