VINO Y CULTURA

Getariako Txakolina

Año de creación:
1989
Presidente:
José Ignacio Manterota Ibaguren
Domicilio social:
Parque Aldamar, 4 -20808- Getaria (Guipúzcoa)
Teléfono:
943 140 383
Fax:
943 896 030
Email:
info@getariakotxakolina.com
Web:
http://www.getariakotxakolina.com

Localización geográfica:

Emplazada en el norte de la provincia de Guipúzcoa, muy próxima al mar Cantábrico. El 76% del viñedo se encuentra en los alrededores de Getaria y el 22% en Zarautz, repartiéndose el resto entre San Sebastián y las proximidades de Aia.

Clima:

Atlántico, regulado por el océano y protegido de los fríos vientos septentrionales por las colinas costeras. Las temperaturas son suaves, con una media anual de 13,5°C. El índice pluviométrico, de los más elevados entre las regiones vinícolas españolas, ronda los 1.600 mm anuales.

Tipo de suelo:

Tierras húmedas pardo-calizas asentadas sobre un lecho arcilloso.
Los cultivos se encuentran a una altitud que va desde los 10 hasta los 100 m.

Superficie del viñedo:

225 ha.

Variedades autorizadas blancas:

Hondarrabi Zuri, Petit Courbu, Gros Manseng, Chardonnay y Riesling

Variedades autorizadas tintas:

Hondarrabi Beltza

Características:

Las primeras referencias documentales sobre la elaboración de txacolí en la zona se remontan al s.XVII. Archivos Reales de 1622 lo mencionan como vino elaborado en Fuenterrabía. En esta época, el viajero que llegaba a tierras guipuzcoanas quedaba sorprendido por un curioso detalle: las pérgolas que sostenían las vides estaban hechas de huesos de ballena.
Desde principios del s.XX hasta hoy la extensión de los cultivos ha disminuido notablemente debido a las enfermedades de la viña. Ahora bien, las vides son injertadas con sus propias raíces, ya que la zona nunca fue atacada por la filoxera.

Bodegas

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