VINO Y CULTURA

San Román '06

Bodega
Bodegas y Viñedos Maurodos, S.A.
Tipo de vino:
Tinto
Clasificación:
Tinto Barrica
Añada:
2006
Nº de botellas elaboradas:
Variedades de uva:
Tinta de Toro.
Precio (PVP):
23,50 €
Valoración:
91-95  
Fecha de cata:
17 / 02 / 2011
Comentarios:
Es un vino maduro con el cual podemos deleitar nuestros sentidos. Está elaborado a conciencia, o como dicen los que saben de esto: "de un buen fruto sale un buen vino, con poco y bien que se le trabaje". Una de las cualidades a destacar de él es que, tras haber pasado 24 meses de barrica, la madera no es lo que más destaca en el olfato, sino que muestra una fruta madura poderosa la cual invade la pituitaria y es acompañada con sutileza por aromas especiados, balsámicos y otros como el de cacao o el de caja de puros. Pero donde realmente manifiesta su nobleza es en el paladar. Es potente, carnoso, está afinado y la fruta que comentábamos anteriormente dominaba la nariz, se funde con la gama de matices con los que ha contribuido la larga crianza. Es ideal para armonizar cualquier comida de principio a fin. Tiene un momento de consumo excelente, pero también se vislumbra que tiene vida futura. La relación calidad precio es extraordinaria.

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