Situada en el noroeste de la provincia de Valencia. Se extiende sobre una pequeña meseta separada de la Submeseta Sur por el río Cabriel. Los ríos Magro y Cabriel riegan esta zona de tránsito entre el Sistema Ibérico y la Meseta Central.
Continental y seco (o mediterráneo fuertemente continentalizado), con fuertes oscilaciones térmicas tanto anuales como diarias y una temperatura media anual de 14°C. Los inviernos son largos y fríos, con constantes heladas que se alargan en ocasiones hasta los meses primaverales. Los veranos son cortos, cálidos y con frecuentes granizadas. La pluviometría ronda los 430 mm como media anual, concentrándose las precipitaciones en primavera y en otoño. Esta D.O. disfruta de una media de 2.800 horas de sol al año.
Por lo general pardo rojizo y pobre en materia orgánica, con abundancia de areniscas y conglomerados, arcillas, margas y calizas. La proporción de estos componentes varía según nos encontremos en las terrazas aluviales de la zona norte y media de la D.O, en las cuencas y ramblas del sur, o en los cerros.
Los viñedos se encuentran a una altitud de entre 700 y 900 m.
39.000 ha.
Macabeo, Merseguera, Planta nova o Tardana, Chardonnay y Sauvignon blanc
Bobal, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, erlot y Syrah
El protagonismo antiquísimo del vino en esta comarca es indiscutible. Las primeras referencias, en este caso arqueológicas, proceden del yacimiento ibéro de Los Villares y datan de los siglos V, VI y VII a.C.
La conquista romana hace perder importancia e influencia a los originales asentamientos íberos de la comarca, pero el vino continúa elaborándose a lo largo del Imperio e incluso, muy probablemente, durante la invasión musulmana.
En el s.XVI el cultivo de la vid en la comarca vuelve a convertirse, como en sus orígenes, en uno de los principales motores económicos de la zona.

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